.

Toàn Quốc: tuyệt kỹ làm sữa hạt đủ dinh dưỡng, tránh bị bóc tách Nước mà Chưa hẳn ai ai cũng biết

Thảo luận trong 'Y Tế, Chăm Sóc Sức Khỏe' bắt đầu bởi minhnguyet, 21/11/21.

    Sữa hạt là món quà vô giá từ thiên nhiên, chúng không chỉ là thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc làm ra những ly sữa hạt thật sạch sẽ, béo thơm cho nhỏ nhắn tại nhà cũng không cầu kỳ. hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng những cách làm sữa hạt chính xác, khỏi bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt chi tiết và chính xác nhất

    9 công dụng tuyệt hảo từ sữa hạt đối với tình trạng sức khỏe
    Với chiết xuất 100% các lá cây và rễ tự nhiên với bộ phận đủ dinh dưỡng, sữa hạt đem về cho thể chất các lợi ích tuyệt hảo sau:

    Phòng chống ung thư
    hỗ trợ tình trạng sức khỏe tim mạch
    Nuôi dưỡng đôi thị giác khỏe và đẹp
    hỗ trợ quá trình tụ máu
    kiểm soát lượng đường trong máu
    tăng tốc bộ miễn dịch
    Nguồn cung dinh dưỡng dồi dào
    cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
    Nuôi dưỡng làn da & xương khỏe đẹp
    Từ những công dụng, lợi ích trên, sử dụng quá sữa hạt từng ngày để giúp đỡ cơ thể luôn khỏe đẹp và ngăn ngừa bị bệnh. dưới đây, tôi ra mắt đến bạn tuyển tập những công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, dinh dưỡng & giảm cân tác dụng.

    [​IMG]

    một trong những xem xét & nguyên tắc quan trọng khi nấu và lạm dụng quá sữa hạt
    lúc làm tất cả những loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần xem xét những nguyên tắc làm sữa hạt đúng cách. tiếp sau đây là một số điều mật thiết để khiến cho bạn nấu sữa hạt không bị tách bóc nước & bảo quản sữa xuất sắc hơn:

    Đường phèn, đường thốt nốt sẽ giúp sữa hạt thơm ngon hơn
    Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương lôi cuốn khi thêm những nguyên liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa đường công nghiệp bằng đường phèn để giúp tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt thể chất, tốt cho tỳ và phế.

    bí quyết nấu sữa hạt khỏi bị bóc tách nước
    Để sữa hạt tránh bị bóc tách nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
    đừng nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ khiến ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất và bảo vệ đc lâu khi nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. quan trọng là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây ra kết tủa.
    Phân loại các loại hạt cần nấu & những loại hạt không cần nấu
    phụ thuộc vào loại hạt mà bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

    các loại hạt không cần nấu: mà thậm chí xay uống liền. Gồm những loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
    các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, những loại khoai, củ từ,….
    Bạn cũng cần xem xét phân loại những loại hạt theo đặc điểm để kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

    Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
    Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

    nguyên tắc kết hợp những loại hạt lúc làm sữa hạt
    Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi chúng ta biết lựa chọn & phối hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

    các hạt không cần nấu với nhau
    các hạt cần nấu kết phù hợp với nhau
    Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
    Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
    tăng cường độ sánh đặc cho sữa hạt khi phối hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
    Ngâm hạt trong nước muối
    Nên ngâm hạt từ một - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. nhất là những loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt nội địa muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng toàn thể chất đủ dinh dưỡng. thể chất sẽ hấp thụ đc toàn diện đủ chất trong sữa hạt & dễ tiêu hóa hơn.

    còn mặt khác, nếu ngâm hạt trong nước thường sẽ có được các hiện tượng hạt đậu bị trương phồng. lúc nấu lên dễ có vị chua & nhanh chóng bị hư hỏng ôi thiu. nổi trội, ngâm hạt trong nước muối loãng sẽ giúp hạt đậu nở đều đẹp, tránh bị chua, bảo vệ được lâu.

    Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

    Cách làm sữa hạt sen
    vật liệu

    500g hạt sen.
    900ml sữa tươi.
    200g sữa đặc.
    100g - 200g đường trắng, mà thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
    2 lít nước.

    hướng dẫn cách làm sữa hạt

    Bước 1: để hạn chế sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để tách bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa cho sạch & để ráo nước lượng hạt sen vừa tách tim.
    Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với cùng 1 ít nước bằng máy xay sinh tố.
    Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào trong túi lọc buồn chán sữa rồi vắt kỹ để đưa nước cốt.
    Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ và đều tay để sữa khỏi bị đóng cặn.
    Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi và đường trắng vào nồi khi thấy nước sen bắt đầu sôi. tiếp tục đun cho đến lúc sữa hạt sen bước đầu sôi lại.
    Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp nối, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ & sử dụng dần trong 3 ngày.
    Công dụng: Bồi bổ tình hình sức khỏe cho phụ nữ mang thai, điều trị kết quả chứng khó ngủ ở người lớn tuổi, thanh lọc thể chất,...

    Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
    nguyên liệu

    150g hạt kê.
    150g hạt sen tươi đã bóc tách tim sen.
    700ml nước.

    hướng dẫn cách làm sữa hạt

    Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với số giờ lần lượt là 6 tiếng & 1 tiếng.
    Bước 2: Vớt hạt ra, làm sạch lại với nước và để ráo.
    Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa nhỏ tuổi trong khoảng 15 phút. lâu lâu khuấy nhẹ tay & vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
    Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn và sử dụng luôn luôn mà dường như không cần lọc bỏ buồn phiền. lúc uống sữa, chúng ta cũng có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
    Công dụng: nâng cấp sức khỏe hệ tiêu hóa để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

    Cách làm sữa hạt điều
    nguyên vật liệu

    250g hạt điều.
    5 lá dứa già đã được rửa sạch.
    1.5 lít nước.
    100ml mật ong.

    hướng dẫn cách làm sữa hạt

    Bước 1: rửa sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang. nếu khách hàng lạm dụng hạt điều rang sẵn thì có thể bỏ qua bước này.
    Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với cùng 1.5 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Lọc bỏ bã.
    Bước 3: Đem phần nước cốt điều đun sôi với lá dứa già cho thơm.
    Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều & tắt bếp.
    Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. bạn sẽ bảo vệ sữa điều được đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
    Công dụng: Giúp trẻ nhỏ dại tăng cân thuận tiện, nuôi dưỡng nướu răng khỏe và đẹp, kiến thiết cơ xương chắc khỏe,... Giúp bảo đảm an toàn và nâng cao sức khỏe hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.

    Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây & đậu xanh
    nguyên liệu

    300g đậu xanh hạt.
    2 thìa cơm bột sắn dây.
    10 hạt bận rộn ca đã tách vỏ.
    100g đường cát.
    2 lít nước.

    hướng dẫn cách làm sữa hạt

    Bước 1: rửa sạch & ngâm đậu xanh nội địa lạnh khoảng 24 giờ trước khi nấu.
    Bước 2: đun sôi đậu với cùng một.5 lít nước với chế độ lửa nhỏ. lúc thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
    Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng với nhân hạt bận rộn ca, rồi lọc bỏ buồn chán.
    Bước 4: liên tục hâm sôi phần nước cốt sữa này ở chế độ lửa nhỏ dại.
    Bước 5: khi sữa ban đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
    Bước 6: Đợi sữa bắt đầu sôi lại thì tắt bếp & thưởng thức.
    Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, bức tốc khả năng nhớ,...

    Cách làm sữa hạt hạnh nhân
    nguyên liệu

    250g hạnh nhân.
    Muối.
    1.5 lít nước đun sôi để nguội.
    Tinh dầu quế.

    chỉ dẫn cách làm sữa hạt

    Bước 1: rửa sạch & ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tù tì sau mỗi 4 tiếng và ngâm ít nhất 12 tiếng.
    Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với 1.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
    Bước 3: Lọc bỏ buồn bực bằng vải mỏng manh rồi hưởng thụ nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
    Công dụng: Giúp phát triển não bộ và tăng tốc tình trạng sức khỏe ở trẻ nhỏ,...

    Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
    nguyên vật liệu

    100g hạnh nhân.
    500g óc chó.
    50g đường phèn.
    1 lít nước hâm sôi để nguội.

    hướng dẫn cách làm sữa hạt

    Bước 1: làm sạch & ngâm hạt hạnh nhân nội địa ấm khoảng 12 giờ đồng hồ thời trang.
    Bước 2: tách vỏ để đưa phần nhân phía bên trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
    Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ buồn bực.
    Bước 4: Nghiền nhỏ đường phèn cho vào chén bé dại với một ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng và quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
    Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi trải nghiệm.
    Công dụng: bổ sung cập nhật dưỡng chất quan trọng, xuất sắc cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi, thúc đẩy quá trình khởi phát não bộ & cơ thể ở trẻ nhỏ dại,...

    Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
    nguyên vật liệu

    200g hạt sen tươi.
    50% trái bắp nếp (tạp độ sánh) và 50% trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc có thể sử dụng một trong 2 loại bắp đều đc
    50g hạt bí.
    1.5 lít nước.

    chỉ dẫn cách làm sữa hạt

    Bước 1: làm sạch hạt sen, tách bóc bỏ tim sen & ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa cho sạch & ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng.
    Bước 2: Cho hỗn hợp các loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. khi hỗn hợp sữa bước đầu sôi thì vặn lửa nhỏ rồi đun cho tới khi hạt sen chín mềm.
    Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp còn sót lại vào máy xay và xay nhuyễn. kế tiếp lọc bỏ buồn chán sữa & ban đầu trải nghiệm.
    Công dụng: hỗ trợ an thần, trị chứng khó ngủ, bảo đảm sức khỏe tim mạch và não bộ.

    Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon & giữ đủ dinh dưỡng
    Nên dọn dẹp sạch sẽ & tiệt trùng các dụng chế tao, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời cùng lúc để ráo chúng sẽ giúp đỡ bảo vệ sữa lâu hơn.
    Nên dùng chai thủy tinh có nắp bí mật để đựng và bảo quản sữa hạt. bởi vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ tạo ra ra phản ứng hóa học. & sẽ không tốt cho cơ thể nếu mà sử dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
    lúc nấu dứt, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai & bảo quản ở bên trong tủ lạnh.
    Nhiệt độ bảo quản sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong thời gian từ 3 - 5 ngày.
    chớ nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh lâu quá sau mỗi đợt sử dụng vì khiến cho sữa nhanh hỏng.
    mà thậm chí hâm sôi sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ chớ nên cho Ngược lại vào tủ lạnh.
     
  1. minhnguyet

    minhnguyet Thành Viên

    Tham gia: 17/10/20
    Số bài viết: 3
    68 lượt xem